Prövade Clam chowder häromdagen. Första gången för min del. Har inte varit sugen att prova förut men nu tyckte jag att det var dags. Bästa stället att göra det på är nog nere vid Fishermans Wharf. Det finns dock en hel del ställen att välja på ändå.
Clam chowder är en typisk San Francisco-rätt där en krämig musselsoppa serveras i ett surdegsbröd som ser ut lite som en förstorad semla. Soppan smakade ungefär som nässlesoppa utan brännäslor, alltså lite som en soppgrund. Inte mycket till smakupplevelse egentligen men det var praktisk att skapa brödet från kanterna och få med sig det på samma skedtag :) Musslorna kände jag inte alls trots att det fanns musselbitar i soppan. Inte en jättekulinarisk måltid, men kul att pröva.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar