Att handla och laga mat

Att gå och handla mat är ju spännande i ett nytt land. Att förstå sorteringen av varor, hitta rätt varor och välja bland en massa olika märken och specialinnehåll.

Frukt och grönt är ofta staplat i fina pyramider och blir duschade emmellanåt med en rejäl regnskur med tillhöran åsk- och blixtdunder. Lite ovant sådär första gången, men allt eftersom tycker jag det är en väl fungerande varning så man inte blir översköljd när man sträcker sig efter en grönsak.

Oftast finns det en uppsjö olika märken att välja på, men det mesta är low-fat eller non fat. Alltså inget för mig som vill ha ordentliga produkter utan en massa tillsatser eller borttagning av naturligt innehåll. Totalt 0 % skyltar de stort med här och jag blir genast fundersam.

Men vad innehåller den då???? 

Blev dock glatt överraskad när jag kom till kaffehyllan. Bredvid all annan märkeskaffe står vårt svenska Gevalia! Jag bara måste köpa den. Dels för att se om den är lite kraftigare i smaken, om jag har tappat känselspröna, eller om är den anpassad till amerikanerna och smakar blaskigt trots mörkrosten?

Blev lite fniss-faktor när jag gick förbi denna glass innehållende Extreme Moose Tracks, alltså extrem älgskit! Trodde det var bara tyskar som var inne på sånt, men tydligen går det bra här med. Blev inget köp av den varan, men en annan gång kanske.

Väl hemma kunde jag inte låta bli att laga mat på godsakerna. Det blev en förrätt på smörstekta rödbeta på en bädd av mozzarella och spenat toppad med lite persilja. Till huvudrätt blev det en grönsakssoppa med broccoli, squash, tomat, lök, paprika och lite salt.

Hade också skivat aubergine, värmt den i ugnen och toppat med parmesan. Alla rätter blev så bra så de kommer jag göra flera gånger, särskilt förrätten.

Hittade Yeast på affären, så det blev äntligen dags för att sätta en deg :)

Fick exprementera lite med mått och mängder men det blev bra till slut. Jag brukar vanligtvis kalljäsa i kylen över natten så det är bara att skjutsa in i ugnen på morgonen och få nybakt, men med denna jäst var jag tvungen att använda vatten tempererat till runt 50´C så då går det inte att kalljäsa. Så det var bara till att vara vaken några timmar till och baka färdigt.

Vill man pröva på receptet så använd ett paket jäst. Lös upp den med en nypa salt. Häll på kallt vatten, vattenmängd beror på hur mycket bröd du vill göra. Häll sedan på mjöl och rör om under tiden. Degen ska ha en lätt kladdig nästan rinnande konsistens. Låt stå med fuktad bakduk i kyl över natten. Jag brukar klicka ut degen på en plåt och sedan in i ugnen på typ 225´C tills de fått färg och rest sig lite.

Det dumma är att det inte ingår några plåtar till lägenhetens ugn! Det är ju inte så att man flyttar runt med en massa plåtar som passar alla ugnar så jag använde lite av varje som brödformar i stället och ett par galler som ingick.

Muffinsplåten fick komma till användning.

Och lika så sockerkaksformen.

Blev riktigt bra!

Frihet är inte alltid frihet

Falun Dafa-utövare demonstrerade idag mot det förtryck de utsätts för världen över.

Falun Dafa, eller Falun Gong som det också kallas är en tro på sanning, godhet och tålamod. Utövaren arbetar med sig själv genom olika meditation- och qigongövningar för att finna inre harmoni, men också för att sträva efter bättre hälsa och en djupare förståelse för livet.

Falun Dafa-utövare förföljs, fängslas och till och med dödas för sin tro, sitt utövande av tron och för att de vill föra den vidare till andra.

Jag tycker att det bör stå alla personer fritt att få tro på vad de vill, att utöva sin tro och föra den vidare så länge det inte inkräktar på de mänskliga rättigheterna och andras frihet att välja sin trosuppfattning.

Det är så många människor världen över som lever under förtryck. Det enda de många gånger har är sin egen kropp och sitt eget sinne. En del har inte ens befogenhet över sin egen kropp och det enda som då återstår är sinnet. Kan de inte då få ha sinnet ifred? Tro på vad de vill, hjälpa sig själva inifrån och hjälpa andra att hjälpa sig själva inifrån?

Varför är det vissa människors rätt att säga nej till andras tro, förbjuda den och istället trycka i dessa människor sin egen tro och världsuppfattning? Ofta då med en vinnande baktanke som starkare ställning i samhället och bättre ekonomi, förutom att bli av med en konkurrerande trosuppfattning. Ingen annan än man själv bör få bestämma vad som är rätt att tro och tycka i sitt eget huvud! Så länge det inte skadar någon annan. Hoppet är det sista som lämnar människan brukar det sägas och hoppet hör ihop med tron på bättring, tanken om en ljusare framtid. Då har man fortfarande makt över sina tankar trots situation.

Ingen annan ska få förstöra det!

Vad var det för en dag

Igår hade jag namnsdag om det undgick någon. Jag kom ihåg det och flera i min omgivning gjorde det också. Jag tycker det är roligt att fira namnsdagar för att det är lite mer ovanligt att göra det och jag har en förkärlek till det lite mer ovanliga. Igår kom det två namnsdagsgratulationer med post från Sverige. Tackar för det! Mannen hade köpt tulpaner och dessa är nu de första blommor som pryder vår boning. Så härligt!

I morse blev jag överraskad på sängen med hemmagjorda french toast och skivade frukter. En perfekt start på lördagen!

Har donat lite i skåpen idag och ska straxt iväg till en kompis och hjälpe henne få i ordning i sin lägenhet.

Las Vegas

Fredag

Så bar det äntligen iväg..

Spänd av förväntan.

Checkar läget på flygplatsen. Fick ihop en till synes rätt nätt packning. Det gick ner en hel del i kabinväskan: fyra par skor, tre klänningar, fyra handväskor, två hattar, två par solglasögon, fyra bikinis, smycken, sjalar, underkläder, necessär, en strandtunika och solskyddskrämer. Det mesta man kan behöva i Vegas alltså :)

Vårt hotell ser utifrån ut som en guldtacka uppskjuten ur marken och inifrån ser det ut så här.

Sovrummet

Badrummet.

Varsin garderob :)

Snabb upppackning och sedan iväg ut i natten.

Mötte upp vännerna igen och gick till Mix, hotellets lounge på översta våningen med utsikt över strippen.

Huvudgatan, eller strippen (The Strip) i bakgrunden.

Tog taxi vidare mot The Paris.

Utanför tornade en mindre variant av Eiffeltornet och inomhus var illusionen av franska gator med tak målat som himmel.

Några av vännerna testa att spela lite. Jag nöjde mig med att titta på.

Drog vidare till Caesars Palace.

Mycket blinkande blir det.

Lördag

Redo för frukost.

Vi gick till The Veranda.

Där var buffén uppdukad i söta portionsskålar.

Har lärt mig att bara ta av det jag verkligen vill pröva och inte äta allt bara för att det är buffé.

Mycket smaskigt fanns det och papayajuicen var jättegod. Skönt också att sitta under parasoll eftersom temperaturen nu hade kommit upp i 38´C.

Så dags att byta om till badet. Denna strandtunika har jag fått av lillasyster och den passade utmärkt i Vegas med mönstret och den guldglittriga kragen.

Hotellet ståtar med sin guldskrud.

Sanden och plattorna blir stekheta under dagen.

Jag kunde inte ligga still och sola i denna hetta så hattarna lånade jag ut till vännerna och själv låg jag mest i vattnet och plaskade runt.

Efter några timmar av plaskande i olika pooler var det dags att bege sig till rummet och göra sig i ordning inför kvällens eskapader.

Vi hade köpt biljetter till Cirque du Soleil och showen KÀ på MGM Grand.

En otroligt häftig akrobatikshow med en story som drar en med i anhämtningarna. Väl värt pengarna! Bilden är lånad från deras hemsida eftersom det är strikt förbjudet att fotografera där inne, vilket man ändå inte skulle vara kapabel till eftersom naglarna är inborrade i armstödet och man till hälften står upp av spänningen.

När sedan föreställningen var slut och vi hade flåsat klart var det dags att dra vidare.

Passerade Cosmopolitan och var bara tvugna att fotograferas i en jätte-klacksko :)

Såg en vattenshow där vattenstrålarna var koreograferade till pampig musik. Det var mycket vackert!

Beställde in drinkar på Bellagio. Det var kanel i min dink :)

Transporterade oss vidare på ett svagt sluttande rullband (väldigt vanliga på orten).

Efter att ha muttrat åt könsdiskrimineringen vid entréavgifter ($50 för killar o $25 för tjejer) så bestämde vi oss för att hitta ett öppet dansgolv där vi kunde skaka rumpa utan avgift. Introducerade amerikanerna i Sverige-ringen. De kastade glatt in skor och handväskor i mitten och skakade loss.

Söndag

Efter frukosten var det åter poolområdet som hägrade. På vägen möts vi av de vattensprutande elefanthuvudena.

Det gäller att smörja in sig ordentligt.

I vanlig ordning var jag mer i vattnet än uppe på land.

När den sena eftermiddagen kom var det dags att gå upp och en ny kväll i Las Vegas stundade.

Vi åkte till Venitian och ett Venedig i storhotell format.

Ännu ett tak målat som himmel. Gondolerna framfördes av sjungande gondoljärer, en del med traditionell vrickning och en del med propeller... Fusk, ja men det är ju Las Vegas!

Taket på vissa ställen påminde starkt om det i Sixtinska kapellet i Rom.

Vi lekte lura ögat lekar på golvet med plattor lagda som ett Trompe l`oeil.

Kanalerna gicköverallt både inomhus och utomhus, men så är ju hotellen VÄLDIGT stora också.

Såg en hel del brudpar på de olika hotellen. Många är tydligen de som vill gifta sig här. Vi såg skymtar av förberedelser innan vigsel, mitt under vigsel, hejdade oss abrupt innan vi brakade rätt in i fotografering innan/efter vigsel (?), såg sittningen och på ett ställe fick vi sällskap när det var dags för avecen.

Här rusar en brud förbi mig inne på ett casino. Svårt att säga om det var innan eller efter vigseln. Fin klänning var det i alla fall, det fick jag chans att säga till henne när hon rusade förbi mig igen på ett annat ställe.

Varje gång vi klev ut och det var dagtid förvånades jag av ljuset.

När mörkret så kom var det dags att se en piratshow. Tänkte mig något i stil med att Kapten Sparrow skulle visa sig på styva linan. Så fel jag hade. Den var superdålig. Den var gratis så det var väl väntat. Men ändå! Det var mer en strippshow med icke-coola pirater och lite smällare.

Drog vidare till Wynn istället och tog plats på deras uteplats. Mycket bättre!

Där satt vi i sköna möbler utomhus och hörde vattnet i vattenfallet forsa.

Det blev grod-karaoke med världens coolaste groda. Han sjöng och rörde sig väldigt mjukt och smidigt. Kolla in hur stor han är jämfört med människan som badar. Väldigt uppskattat inslag!

Glitter överallt i denna stad inte minst inne på hotellen!

Måndag

Husmorstrenden har nått Las Vegas. Såg denna bild på väg mot frukosten :)

Sol ännu en dag! På med bikinin och ut i poolen.

Några hade redan åkt hem till jobb tidigt på morgonen, men mannen och några av våra kompisar hade jobbat förra måndagen (då det var röd dag) och var lediga nu istället. Så skönt att då bara slappa, sola, bada  och ta dagen som den kommer. Vårat plan skulle inte gå förrän kvällen.

Besökte Shark reef, klappade rockor och fotade hajar.

 

Sedan var det dags att ta sitt pack, slurpa upp drickan och fara hemåt.

På flyget hem blev det oväder utanför fönstret. Fint när blixten lyser upp lite.