Var på badhuset igår kväll så nu är julbadet gjort för i år
J Hoppade i basängerna,
skuttade i vågorna och rutschade i kanorna, man får göra vad man kan så länge
snön lyser med sin frånvaro. Passade på innan det bar iväg till badet att baka
lite. Det blev saffransgifflar efter premiären förra året. Det är samma deg som
till lussekatter, men man bakar ut dem som bullar med smör, socker och riven
mandelmassa på innan man rullar ihop den till en längd och skär i bullbitar.
Trixet är att man placerar bullbitarna på högkant i stället för liggande (och
har mandelmassa i, mycket viktigt). Bakade ut några lussekatter också. Försökte
gör dem små eftersom jag annars har en tendens att göra dem väldigt stora, de
blev som ett lillfinger ungefär så jag blev nöjd.
Bakade också en av mina
favoritkakor vid juletid, Herrgårdsbröd. Bakade enligt ett lite modifierat
recept från kakboken Sju sorters kakor. Hade rivet skal av apelsin i istället
för av citron och sedan hade jag i lite bittermandel. Var uppe väldigt tidigt i morse och lussade, egentligen hade
jag inte gått och lagt mig så jag tror jag kan ha varit den första lucian för
dagen. Lussade med de nybakta lussebröden. Snart ska jag iväg och försöka få
mig en skymt av en annan lucia.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar